Stangenbohnen Mombacher Speck

Sperli

Normaler Preis €2,29

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Frühe Sorte mit kräftigem Wuchs und dichtem Behang. Die runden, fleischigen Hülsen werden bis zu 25 cm lang. Die Körner dieser Sorte sind weiß. Neben dem klassischen Anbau im Gemüsebeet können Stangenbohnen auch als natürlicher Sichtschutz im Garten integriert werden oder zum Begrünen von Zäunen und Balkonen dienen. In der Küche passen Stangenbohnen gekocht oder gegart zu Lamm, Schwein, Fisch, Speck oder können als Salat verwendet werden. Mombacher Speck ist aber auch eine gute Einmachsorte. Achtung: Bohnenhülsen- und kerne sind giftig und dürfen daher nicht roh verzehrt werden! Die Giftstoffe zerfallen erst, wenn die Pflanzenteile einige Minuten auf eine Temperatur von über 90 °C erhitzt wurden.

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